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橄欖油的發展歷程(一)

  6萬多年前,第一棵橄欖樹出現在了現今的歐洲希臘地區。

橄欖樹


  8000BC,以色列北部下加利利En Zippori出土的黏土鍋中發現古老的橄欖油。據偶然發現這些鍋的研究人員估計,這些橄欖油殘渣可追溯到8000年前,可能由第一批人類種植的橄欖樹壓制而成。遺憾的是,這項研究并未提及任何味道測試。 

  3500BC,古希臘人開始人工種植橄欖樹,橄欖樹種植從內陸逐漸傳播到地中海北岸與西岸的意大利、法國、西班牙等地,

  1500BC,橄欖油成為了希臘克里特島主要經濟作物與愛琴??酥Z索斯文明的重要組成部分;


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